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豊後大野市での低温スチーム講座

豊後大野市の「第一回ふるさと祭り」にいってきました。
大原総合体育館の広さに驚き!外では文理大のチアや、消防隊のイベントなど盛りだくさん。
その中で、体育館のサブアリーナにて平山一政先生の食育の講座が設けられました。
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しかし・・・いろんなイベントが同時に開催されているお祭りの最中、
100人以上を超えるお客様が集まったことにびっくりしました。
しかも行政は一人もいらっしゃらず、お客様全員一般の方なんです。
豊後大野市の方って、食への関心がすごく高いと感じます。
e0251278_9263561.jpg


私は実演コーナーでのお手伝いでしたが、その隣は試食コーナー。
e0251278_9272941.jpg

これは準備中の穏やかなときの写真ですが、講演が終った後
ここがたいへんなことになったのはいうまでもありません。
道の駅「やすらぎ交差点」の工藤さんが作った、低温スチームどんこのピクルスの試食。
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肉厚のどんこの旨みたっぷりで、とっても美味しかったです!

とっても刺激を受けました。鉄輪も負けてられないです!035.gif



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by fujiya-momo | 2011-11-13 23:50 | 低温スチーム

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