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第4回蒸しくらぶ風景

いつも自分が主催する会は、進行で精一杯で写真を撮るのを忘れてしまいます。
しかし、蒸しくらぶは、優秀な記録メンバーがいるのです。Nさんお写真ありがとうございます!

今回はお赤飯と黒豆を2班に分かれて蒸しました。
一晩水に漬けたもち米にささげの煮た汁で色付け
e0251278_5464850.jpg

きれいに色が付いたもち米をむし器にかけます。
e0251278_54892.jpg
こんなに綺麗に蒸しあがりました!
e0251278_5472712.jpg

つやつやですよ。
e0251278_547404.jpg


黒豆班は、一日水に漬けた黒豆を蒸し器にかけます。。
e0251278_5475276.jpg


前回制作途中をお見せしたお煮しめは、無事にこんなになりました。ほっ
e0251278_5482352.jpg


さつまいももしっとり甘くできたので、ゆずで風味付け。
これだけで立派な「きんとん」かわりです。
かぶも蒸したので、あちゃら漬けを作り・・いえ母に作ってもらいました(笑)

皆さん綺麗に完食!!12月半ばにして、ひと通りお正月終った気分です。
あ、そういえばこのお赤飯、「3日たっても硬くならないレシピ」だったのに
完食(汗)

蒸しくらぶの皆さん、是非お正月お赤飯作ってみてくださいね。

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冨士屋一也百-はなやもも-のHP http://www.fujiya-momo.jp
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by fujiya-momo | 2011-12-14 23:33 | 低温スチーム

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