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低温スチームの研修会

22日に竹田市の食生活改善推進委員会の皆様が、はなやももまで研修にいらっしゃいました。
2月に平山先生が竹田市で講演をした際にお世話を頂いた方々です。
バスでご到着の後は、軽く鉄輪のまちあるきをしまして、
大黒屋さんで卵とお芋の地獄蒸しを体験していただきました。


お忙しい中、平山先生が東京からいらして下さっての講座を開催しました。
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約30名の皆さんは、さすがに食に関心のある方ばかりで、
とても熱心に聞いていらっしゃいました。
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今回は50℃洗いの野菜、肉、魚、あさりの洗い方。
そして低温スチームの方法、50℃づけのご紹介まで、盛りだくさんの内容でした。

今回は、お昼ご飯もご一緒ということであの、カレーを作りました。
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お野菜1皿で150g程取れますからね。お野菜の甘みだけでコクがでる
カレーはいつも大好評です。

また、是非研修にいらしてください。
私も、いつでも呼んでくだされば、竹田にまいります。
お写真、堀田さんありがとうございます。

ありがとうございました。

それから、「50℃洗いの本」が近々出版されるとのことです。
そして各社から依頼があり、本屋さんに7~8冊並ぶことになるとのこと、
ほんとにブームがやってきました!ああ、感無量です。
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冨士屋一也百-はなやもも-のHP http://www.fujiya-momo.jp
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by fujiya-momo | 2012-06-27 23:52 | 低温スチーム

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