冨士屋の四季・イベントの詳細などをお知らせします。


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蒸しくらぶ 時間の訂正です

先にご案内しました、蒸しくらぶですが、私の手違いで1時間を時間を変更します。

12月11日(日)
×14時~ → 〇13時~

よろしくお願いします。

なお、おせち・・・ただいま豆と格闘中066.gifですが
お煮しめや筑前煮、キンピラなども低温スチームで美味しくできます。
そのご紹介もしようと思います。


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by fujiya-momo | 2011-11-28 18:20 | 低温スチーム

明治のいえから。

この建物を残すことが決まってから、もう10年になります。
この家を残すかどうか決断にも3年、工事開始から2年という長い歳月を経ました。
当時ブログやHPという頭があったなら、毎日レポートしていたの
になあと残念でなりません。

残そうと決めて10年経った今、
再生工事を通じてわかった、明治の職人の心意気や、古い建物の素晴らしさを
少しずつをご紹介したいと思います。
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by fujiya-momo | 2011-11-28 09:09 | 古民家再生

びっくり!別府の地下空間

別府アートアワード2011グランプリ受賞した作品。
山田健二さんの「別府地熱学消火器美術館」

美術館と名うっていますが、
山田健二さん自らが発見した、秘密基地。
別府の町に縦横無尽に張り巡らされている謎の地下空間。

戦後から1952年まで続いた米軍進駐時代の遺産だとか。
それはそれは膨大な距離の通路なのに、石垣まで積んできちんとしている

戦後60年誰も知らなかった世紀の大発見を、
アーティストがしちゃったていうのも、すごくおもしろいですよねー。
30日までです。この機会に是非ご覧下さい

別府アートアワード2011
11月30日まで(火曜日休廊)
場所:Platform02(ソルパセオ銀座通り)
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(Beppu project アートマンスHPより転載)





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by fujiya-momo | 2011-11-27 23:20 | お知らせ

1月6日に久保智史さんのコンサートがあります。

早いもので今年もあと1か月半となりました。
来年の新春早々のコンサートのお知らせです。

ハーモニアスの2010ニューイヤーコンサートで演奏された久保智史さんが、
ソプラノの盛田麻央さんと、はなやももホールでコンサートをされます。
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060.gif音楽のひと時
~フランスサロンと昭和の心~
ソプラノ 盛田麻央 ピアノ 久保智史

2012年1月6日(金)19時開演
チケット 2500円

<プログラム>
シャブリエ :すべての花 蝉 幸せの島
フォーレ   :捨てられた花 月の光
ドビュッシー:ビリティスの3つの詩
團伊玖磨  はる(詩:谷川俊太郎)、 ひぐらし、紫陽花(詩:北山冬一郎)
中田喜直  悲しくなったときは(詩:寺山修司) さくら横ちょう(詩:加藤周一)
など
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フランスに留学しているお二人が、帰国されてのコンサートです。
フランスの風とともに、フレッシュなニューイヤーコンサートとなりそうですね。





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by fujiya-momo | 2011-11-25 14:04 | コンサート情報

12月11日に蒸しくらぶします

前回の蒸しくらぶは、久しぶりに平山先生とご一緒することができ、
みなさんとってもエキサイトしちゃいました。
鍋ってふつう、なんとなく余りますよね。
今回、結構、たくさん作ったつもりだったのですが、見事に完食!

その流れが、ついに「おせち」までおよびまして、
年内にもう1回蒸しくらぶをすることになりました056.gif熱心!056.gif

テーマは、おせち料理。とくに豆。
いつかは越えなくてはならないと思っていた豆という課題が、
こんな時期にやってくるなんて・・・責任重大・・・。


第4回「蒸しくらぶ」
12月11日(日)14時~16時
テーマ: 低温スチームでおせち料理(素材は未定です)
会費:1500円

この前のお鍋は準備しましたけど、今度はみんなで作りま~す。
そろそろ、おうちに低温スチームができる地獄釜も作ろうかしら・・・。



























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by fujiya-momo | 2011-11-25 13:46 | 低温スチーム

今週末は大分交響楽団です

前にもお知らせをしましたが、11月27日は14時より大分交響楽団の定期演奏会に北口大輔さんがご出演です。
プログラムは、ブラームスシリーズです。
ブラームス ハンガリー舞曲5,6,7番
ブラームス ヴァイオリンとチェロのための二重協奏曲 (Vn 川瀬麻由美 / Vc 北口大輔)


お楽しみに053.gif060.gif





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by fujiya-momo | 2011-11-24 23:20 | お知らせ

冬の朝

寒くなりますと、冨士屋の庭からは冬の星座がとても綺麗に見えます。
写真にはなかなか取れないのですが、街が静かになった22時頃には
今は南東にオリオン座、北の空にはカシオペアがくっきりと。
天頂には白鳥座の十字、おうし座の「すばる」ことプレアデス星団も美しくみえます。

そして、冬の朝。別府の朝日はとても美しい
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寒くなる冬の朝は起きるのが辛いですが、
この美しい朝日が見られるのは、毎冬の幸せです。
今日もよい一日でありますように。

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by fujiya-momo | 2011-11-23 07:29 | 鉄輪の歳時記

寒くなりました 2日目

今年一番の寒さですとか。皆さんお風邪などひかれていらっしゃいませんか?
鉄輪の旅館でも今週から蒸気暖房をいれ始めました。

寒くなりました第2弾は、鉄輪あし蒸し湯の紹介です。
「足湯」は良くご存知と思いますが、「足むし湯」は鉄輪だけしかない、
いえ、まさに鉄輪が発明した、優れものです。
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蓋をあけましたら、下には蒸気がみたされていまして
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この穴の中に足をいれます。

ひざまでじんわりあたたまるので、足湯よりも、歩きつかれた足にはとっても効果的です。
「旅人をねんごろにせよ」の精神です。

そしてそして・・・何よりここは、
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そう、無料!

「足むし湯」は、地獄蒸し工房の横と、鉄輪むし湯にありますが、
温度が穏やかで長く入っていられるのは鉄輪むし湯の足むし。
この暖簾がかかっているところがおすすめです。




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by fujiya-momo | 2011-11-22 23:54 | 鉄輪の歳時記

第3回蒸しくらぶ

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第3回蒸しくらぶを開催しました。
今日は忘年会っぽく、和室で平山先生を囲んで、お話を伺いました。


今日は、蒸しくらぶの方々のおうちでしているお料理ももってきていただきました。
Hさんの「鳥胸肉ともやしとセロリのサラダ、しょうがのしょうゆ漬け、ピクルス」
Kさんの「低温蒸し干ししいたけ」
ご機嫌においしかったです。
また、おうちでどうやって低温スチームされているか、ご自慢の装置も持ってきていただきました。
Nさんの中華せいろの工夫は、私もほしいと思うほど、安くて素敵な装置でした。

今日のメニューは、お鍋です。
豚肉のしゃぶしゃぶと、寄せ鍋。鍋には、先生からの差し入れのはまぐりと、はげ、鳥の肉団子を
いれました。

これはしゃぶしゃぶの野菜です。
全部低温スチームをかけてから、お鍋にいれます。
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いつまでもしゃきしゃきして甘みがある、お野菜ですから、お肉があまりいらない・・・
野菜がメインになるお鍋です

みんなでワイワイ低温スチーム談義しながら食べる鍋は格別でした。

平山先生、お忙しいところお越しくださってありがとうございました。

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by fujiya-momo | 2011-11-20 20:19 | 低温スチーム

今日はいっそうと。

2日間雨がたくさん降った、雨上がりの午後。
今日の鉄輪の湯けむりはいっそうと、濛々としています。
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お客様を連れて久しぶりに鉄輪線から全景を眺めました。
今日は、霧と湯けむりの区別がつかない程です。

高速を通行止めにするほどの霧の、発生源は鉄輪かも?
どうなんでしょうね~。



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by fujiya-momo | 2011-11-19 20:04 | 鉄輪の歳時記

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