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梅の50℃洗い

そろそろ、梅をちぎる季節になりましたね。
うちの梅は、今年は少し実の着きが少ないように思います。

昨年の蒸しくらぶで最初に行い、好評だったのが梅の50℃洗いです。
梅は、50℃洗いをすると表面がとっても
つやつやにきれいになります。

ちょっと長めにつけておくと、青梅のアクも少なくなります。
それを梅酒に是非お使いください。

そして、昨年は梅を低温スチームにかけてみました。
いろんな温度で試してみましたが、55℃で3時間。
この梅で梅酒をつけると、普通の半分くらいの
時間でいい梅酒ができあがります。
また、中の梅が完熟梅のようになるので、黄色でとても柔らかく
これもおいしく食べることができますよ。

今年はまだ収穫してないので・・・収穫したらまた写真でご報告します!
皆さんも是非お試しくださいませ。


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冨士屋一也百-はなやもも-のHP http://www.fujiya-momo.jp
by fujiya-momo | 2012-06-08 23:43 | 低温スチーム

梅の50℃洗い

そろそろ、梅をちぎる季節になりましたね。
うちの梅は、今年は少し実の着きが少ないように思います。

昨年の蒸しくらぶで最初に行い、好評だったのが梅の50℃洗いです。
梅は、50℃洗いをすると表面がとっても
つやつやにきれいになります。

ちょっと長めにつけておくと、青梅のアクも少なくなります。
それを梅酒に是非お使いください。

そして、昨年は梅を低温スチームにかけてみました。
いろんな温度で試してみましたが、55℃で3時間。
この梅で梅酒をつけると、普通の半分くらいの
時間でいい梅酒ができあがります。
また、中の梅が完熟梅のようになるので、黄色でとても柔らかく
これもおいしく食べることができますよ。

今年はまだ収穫してないので・・・収穫したらまた写真でご報告します!
皆さんも是非お試しくださいませ。


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by fujiya-momo | 2012-06-08 23:43 | 低温スチーム

平山先生のTV出演情報です

最近は、「50℃洗い」を耳にしない日はないですね。
平山先生のテレビ出演のご案内です。

テレビ朝日「スーパJチャンネル」
 放送日時:6月11日(月)16:53~19:00

テレビ東京「 レディース4」
 放送日時:6月13日(水)16:00~16:52
 →お料理を作るコーナーにご出演されます

是非ご覧ください。

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by fujiya-momo | 2012-06-07 23:40 | 低温スチーム

瀬木貴将Live 

今日の金星は、前回のリベンジもあり、朝から頑張って太陽とにらめっこ
していました(もちろん観測用メガネをかけて)
でも・・あんな小さな黒点は、肉眼では無理だということが(やっと)わかり、また、この、成果のない写真にとどまりました。
瀬木貴将Live _e0251278_9394925.jpg



もう夏のような太陽ですね。
夏を感じると、この方のライブがやってきます。
瀬木貴将Live 「マチュピチュの夜明け」

瀬木さんとは6年来のお付き合いで、ここ数年は、
ホテルニューツルタさんで、コンサートをさせていただいています。
最近、CMで流れているケーナやサンポーニャの音はほとんど瀬木さんの曲なんです。

数年前、大分芸館で巡回展もあった「ナスカ展」の音楽製作を担当されて以来
今年は、現在、国立科学博物館で好評開催中の「インカ帝国展~マチュピチュ発見100年」の音楽も製作されています。

福岡では、福岡市博物館にて6月30日から巡回展がありますね~。
(→ごめんなさい来年2013年の6月30日でした!)
HPの巡回の下に、瀬木さんのお名前を発見!

その会期にちょうどあわせて、7月5日(木)瀬木貴将ライブを開催します。
毎年ボリビアを中心とした南米にコンサートツアーにいかれる瀬木さんの
マチュピチュのお話も聞けますよ!
インカの風を感じる、素敵な音楽と、楽しいトークのライブに
是非足をお運びください060.gif

*******************************
「マチュピチュの夜明け」
瀬木貴将&佐山こうた LIVE
とき 7月5日(木)19時30分~
場所 ホテルニューツルタ
料金 3500円(フリードリンク付)
問い合わせ ホテルニューツルタ 0977-22-1110
********************************

チケットは当館でも承っております。
お電話一本で、当日受付に置いておきますので、お気軽にご予約ください!
瀬木貴将Live _e0251278_9393969.jpg


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by fujiya-momo | 2012-06-06 23:37 | コンサート情報

Nine-States Quartet

まだチラシがないのですが、コンサートのお知らせです。
8月8日(水)に、大分県出身の
生野正樹さん(ヴィオラ)、朝来桂一さん(ヴァイオリン)がメンバーに入った弦楽四重奏
「Nine-States Quartet Vol.2
ナイン・ステーツ・カルテット

のコンサートを行います。
福岡出身の 岡田鉄平さん(ヴァイオリン)と田村朋弘さん(チェロ)をメンバーに、
The・九州男児カルテットです!
クラシックだけでなく、JAZZナンバーや、深川さんの多彩な編曲による
若くて!熱い!楽しい四重奏をお届けします。


「Nine-States Quartet Vol.2
日時 8月8日(水) 19時開演 18時30分開場
料金 2500円(1ドリンク付き)
【出演メンバー】
Violin 岡田鉄平/Violin 朝来桂一/Viola 生野正樹 /Cello 田村朋弘
Comp.&Arr. 深川 甫

【プログラム】
モーツァルト/ディヴェルティメント ヘ長調 K.138(125c)
カッチーニ/アヴェ・マリア[編曲:深川 甫]
深川 甫/NALU《ナルー》
ドヴォルザーク/弦楽四重奏曲第12番ヘ長調 作品96, B.179 『アメリカ』
 
他、ジャズやタンゴなど、名曲を弦楽四重奏で!
※曲目は予告なく変更になる場合があります。

詳しくは深川甫さんのブログから 

どうぞお楽しみに!

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by fujiya-momo | 2012-06-05 23:06 | コンサート情報

早朝ヨガ

その美酒会の翌日、朝ヨガがありました。
まだ前の晩のお酒が残りながら朝ヨガを迎えてしまい、
私だけさわやかさに欠けました。反省・・・

14名のご参加ありがとうございました。
早朝ヨガ_e0251278_17595312.jpg


今回は、大分からいらしたお客様が、10名以上。
朝7時15分~といいますのに、
「朝は気持ちいいし、一日がつぶれなくていいよ」
「小旅行気分で、楽しかった」
「定期的にやってほしい」と、嬉しいお声もいただいてます。
今日ばかりは朝早くてきつかったですが(苦笑)、
やってよかったプログラムでした。

これにて、2012のはなやももでのオンパク無事に終了しました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

あとは、6月10日の「ここちカフェむすびの」で行う、炎にささやく美酒会です
あのキャンドル50個を点灯して、美酒会を開催します。
こちらはまだまだ募集中ですので、ふるってご参加ください



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by fujiya-momo | 2012-06-04 18:24 | イベントレポート

キャンドルナイトの美酒会は

昨夜のように、ブログに穴をあけてしまうときは、酔っぱらいという法則があります。

さて、先ほどのワークショップの後
美酒会にご参加いただいたみなさんに、まず飲む前に「ワーク」していただきまして、
松山さんのキャンドルを50個、お庭に配置。
準備万端なところで、美酒会開催です。

昨夜の美酒会は、鷹来屋の浜嶋さんをお迎えして鷹来屋6本のラインナップです。
明るいうちはこんな電燈の明るさでお料理とお酒を愉しみ
結局総勢20名になったので、お酒がなくなるのが早いこと早いこと!
キャンドルナイトの美酒会は_e0251278_13273396.jpg

お酒も後半になったころ、室内もキャンドル中心の明るさにしました。
キャンドルナイトの美酒会は_e0251278_1325305.jpg


そして、お庭は、
キャンドルナイトの美酒会は_e0251278_13253037.jpg


キャンドルナイトの美酒会は_e0251278_1326331.jpg

手前の灯りは窓に映っているキャンドルです
まるで廊下に置いているみたいでしょ!
キャンドル自体がとっても明るいので、電球のライトみたいに存在感がありました。

いろんな楽しみ方がある、素敵な夜をありがとうございました~~。
そして美酒会後もまだ遅くまで飲んでしまったので、翌朝は・・・。





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by fujiya-momo | 2012-06-03 13:36 | イベントレポート

エコキャンドル すごく楽しかったです

昨日は、エコキャンドルのワークショップでした。
13時、15時、17時の3回コースで、ワークショップを行いました。
講師は、もちろん、松山進さんです。
エコキャンドル すごく楽しかったです_e0251278_11523560.jpg


クレヨンで色を付けたり、好みのアロマを垂らしたりして、1時間で
こんなキャンドルを作りました。下の木の台は間伐材で作ったもの。
こちらまで、お持ち帰りができました。
エコキャンドル すごく楽しかったです_e0251278_11523542.jpg


そして、最近発売された、「キャンドルの種」
これはお鍋で転化剤を溶かさなくても、天ぷら廃油をそそぐだけで、ろうそくになる優れもの。
1回目の講座で売り切れるほどの人気でした。

松山先生、私の無謀な3回のワークショップは、かなりハードな
スケジュールだったようで、大変だったようです。ごめんなさい
でも、ワークショップで作った人は必ずこれを使い続けるでしょうね
少しずつエコキャンドルの輪が広がっていくと嬉しいです。

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by fujiya-momo | 2012-06-03 12:07 | イベントレポート

皐月レポート

皐月が例年より1週間早いようです。
例年は梅雨にあたって、せっかく咲いたところに雨が降って、なかなか咲きそろわなかったのですが
今年は久しぶりにこの満開の姿です
皐月レポート_e0251278_655820.jpg

2Fから撮影しています。
皐月レポート_e0251278_655818.jpg

皐月レポート_e0251278_655735.jpg


皐月の色が部屋に反射して、部屋の壁もピンク色に
皐月レポート_e0251278_655711.jpg

1Fからは、この枝振りが見えます。
皐月レポート_e0251278_655947.jpg

枝からお花が直接咲いて、鳥がとまっているみたいにみえます。

キャンドルイベントのときは、どうぞ雨が降りませんように。



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by fujiya-momo | 2012-06-01 23:49 | お庭だより

ピラティス最高

今日で5月も終わり。
オンパクもあと、3日となりました。
藤原真理さんが終わって抜け殻になっている私ですが
もうひと踏ん張りです。

そんな中、ピラティスの夜講座がありました。
今回のオンパクの収穫は、このピラティスでした。
ピラティス最高_e0251278_11503656.jpg


へとへとになっている身体が、ピラィテスをすると、お腹の筋肉が痛くなるのと(これはいかに
たるんでるかですが)身体の中の芯がしっかりするようで、調子がいいのです。
阿南先生です。
ピラティス最高_e0251278_11503618.jpg


今回、このピラティスを、宿泊者向けにアサメシ前の45分!として
朝の運動プログラムでやってみましたところ、
毎回定員オーバーのお申込みでとっても嬉しかったです。

残念ながら宿泊者の方は1組だけで、あとは皆さん別府・大分から
わざわざ鉄輪まで。朝7時15分というのに皆さんありがとうございました。
そのあと、初めて蒸し湯に入るかたばかりで
「お風呂に入ってもまだ9時だなんて、一日長いわね~」って。

その一組の方は、オンパクにご参加されるのに山口からいらしたお客様。
大黒屋さんにお泊りで、翌朝、このピラィテスもされて、またオンパクにも
ご参加という・・・オンパク冥利につきる?お客様でした。

早朝のピラティスがこんなに気持ちがいいなんて、やってみるものですね
提供できるように、考えてみようと思います

温泉と食と運動で、健康的な生活を。
鉄輪のキーワード、って思います。

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by fujiya-momo | 2012-06-01 11:58 | イベントレポート

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